Offrez-vous une escapade gourmande au cœur du Roussillon, où l'art de la viticulture rencontre les saveurs locales dans une expérience sensorielle unique. Au programme : Début de la visite dans les vignes : La visite commence devant le domaine, au milieu de nos vignes, où je vous partagerai l'histoire de notre famille et la philosophie qui guide notre travail dans le respect du terroir. Vous découvrirez notre approche de la culture de la vigne, ancrée dans la tradition et la passion du vin. Découverte de la cave de vinification : Ensuite, nous visiterons notre cave, où vous en apprendrez davantage sur la vinification et les spécificités de nos appellations, avec un focus particulier sur nos Vins Doux Naturels , véritables cuvées emblématiques du Roussillon. Vous découvrirez les secrets de l'élaboration de ces vins uniques, aux arômes puissants et complexes. Dégustation dans l'ancienne écurie du mas : Nous terminerons la visite dans l'ancienne écurie du mas, transformée en un lieu chaleureux et convivial de dégustation. Ici, vous aurez l'opportunité de savourer 11 cuvées du domaine , un éventail représentatif de notre production, des blancs aux rouges, sans oublier nos célèbres vins doux. Accompagnement gastronomique : La dégustation sera accompagnée de spécialités locales qui raviront vos papilles : Pain tomates, charcuteries catalanes, tortilla, toasts au fromage de chèvre et des douceurs typiques du pays catalan comme les rousquilles et les croquants . Un véritable voyage gustatif au cœur du terroir ! Cette escapade gourmande est l'occasion idéale de découvrir l'histoire du Mas Alart tout en savourant les richesses de notre région à travers nos vins et nos spécialités locales.
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